Le meilleur régime Dukan : menu de la semaine et de tous les jours

31 octobre 2023

Le régime Dukan avec un menu pour chaque jour est développé par le Dr. Pierre Dukan présente. Il affirme que le régime vous aidera à atteindre un poids corporel optimal et à le maintenir tout au long de votre vie. Quelles sont les caractéristiques de la phase « d’attaque »? Quels sont les inconvénients du régime Dukan? De quel menu quotidien tout le monde parle? Vous découvrirez tout cela dans cet article.

Aujourd’hui, le régime Dukan est numéro un au monde. Elle a aidé des millions de personnes dans le monde à perdre du poids, notamment des célébrités comme Jennifer Lopez et Kate Middleton.

À partir de maintenant, vous n'avez plus besoin de vous fatiguer en comptant constamment les calories ou de restreindre strictement votre alimentation. La méthode innovante Dukan, c'est que vous pouvez manger absolument n'importe quoi pendant le régime !

L'essence du régime protéiné Dukan

Qu’est-ce qui rend le régime français si populaire? La base du système de perte de poids Dukan est un régime protéiné et une forte restriction de l'apport en glucides et en graisses. En seulement 3-4 jours, vous ressentirez l'efficacité d'un système de perte de poids progressive. De nombreuses stars hollywoodiennes ont acquis une silhouette "Barbie" ciselée grâce à un régime amaigrissant bien coordonné, au fameux régime et à l'exercice. Penelope Cruz, Jennifer Lopez, l'épouse du prince William, ont des silhouettes époustouflantes après avoir commencé le régime du médecin français Dukan. perdre du poids.

Si vous pensez que le régime Dukan est le système nutritionnel le plus strict, il s'agit alors d'un profond malentendu personnel. En perdant du poids, vous ne ressentirez pas la sensation de faim qui vous rappelle constamment votre existence. L'alimentation française comprend de nombreux aliments « protéinés », et les protéines, comme vous le savez, sont le « matériau de construction » de chaque cellule de notre corps. Et autre caractéristique importante du système de perte de poids Dukan : les kilos perdus après le régime ne reviennent qu'après plusieurs années !

Caractéristiques du régime selon Dukan

Ce régime a gagné en popularité dans le monde entier en 2000 après la publication du livre "Je ne peux pas perdre du poids". Dans ce livre, le médecin français encore peu connu Pierre Dukan explique pourquoi certaines personnes ont beaucoup de mal à perdre du poids et pourquoi cela arrive rapidement. de retour après le retour des régimes stricts.

Selon Dukan, le corps humain dispose d’une certaine réserve de cellules capables de stocker les graisses. Chaque personne possède une quantité différente de cellules adipeuses, certaines en ont plus, d’autres moins. Quiconque « possède » une grande quantité de telles cellules court un risque beaucoup plus élevé de devenir obèse. De plus, si une cellule adipeuse est incapable d’absorber la graisse stockée, elle commence à se diviser et la quantité de tissu adipeux augmente de façon exponentielle.

Quatre phases du régime Dukan

attaque- Perte de poids de base, pouvant durer jusqu'à cinq jours.
Changement- une perte de poids soutenue qui dure jusqu'à l'obtention du résultat souhaité, éventuellement plusieurs mois.
Consolidation- En enregistrant les résultats, la durée est calculée selon la formule dix jours pour chaque kilogramme de poids perdu.
stabilisation— Préservation et maintien des résultats tout au long de la vie.

Chaque phase a sa propre liste de produits. L'intensité de la perte de poids est déterminée par le respect des principes de base du régime.

Attaque – la première phase du régime

Les médecins considèrent cette étape comme la plus dangereuse pour la santé. Pierre Dukan lui-même partage l'opinion générale et donne donc des recommandations claires pour s'y conformer. Première phase. Attaque |Le régime de Ducan.

Calculez l'excès de poids. Pour calculer votre poids, vous pouvez utiliser le calculateur gratuit disponible sur le site officiel de Dukan. Le calcul s'effectue sous forme de remplissage d'un questionnaire. Après avoir saisi les données, une lettre contenant les informations dont vous avez besoin sera envoyée à votre adresse e-mail. Vous pouvez également obtenir vous-même des données moyennes. Pour ce faire, soustrayez cent pour les hommes et cent dix pour les femmes de la taille en centimètres. Ainsi, le poids d'une femme mesurant 164 cm devrait être de 54 kilogrammes.
Ne prolongez pas la phase d'attaque au-delà de la durée recommandée. On suppose généralement que pendant cette phase, vous pouvez atteindre immédiatement le poids souhaité. C’est non seulement impossible, mais aussi dangereux ! Lors de "l'attaque", un à six kilos sont perdus, le régime Dukan avec un menu pour chaque jour commence à fonctionner correctement. Observez la durée de la phase selon la liste :
- Si, selon le calculateur, vous êtes en surpoids jusqu'à 5 kg, la durée de cette phase de régime pour vous est de 1 à 3 jours ;
- Surpoids – de 5 à 10 kg – Durée de la « phase d'attaque » – 3-5 jours ;
- Surpoids de 10 kg ou plus - durée de la phase - 5 à 7 jours (maximum jusqu'à 9 jours).

Attention, malgré une obésité importante, il est interdit de suivre la première étape du régime Dukan pendant plus de 10 jours. Il est important de comprendre que le but de cette phase n’est pas de perdre rapidement le plus de kilos possible, mais de déclencher les mécanismes de perte de graisse dans l’organisme.

Contrôlez votre état. Le danger de cette phase est que seules des protéines animales sont consommées. Cela met beaucoup de pression sur les reins et entraîne une déshydratation. Selon certains experts, c'est exactement sur cela que repose la perte de poids rapide au cours de la première semaine du régime. Cela a un effet motivant et montre que le poids commence à perdre.

Durant cette phase, il est important de boire beaucoup de liquides. Buvez au moins un litre et demi de liquide par jour.

Mangez du son d'avoine. Consommer quotidiennement une cuillère à soupe et demie du produit avec beaucoup d'eau. Cela peut être soit une collation, soit un remplacement d'un des repas.

Pourquoi le régime Dukan commence-t-il par un menu quotidien pour perdre du poids avec des protéines? Son auteur estime que les protéines animales constituent l’aliment optimal pour l’homme. Notre corps le connaît depuis l’Antiquité et les fast-foods et les sucreries modernes sont inacceptables car leurs recettes sont étrangères à notre corps.

De plus, les protéines font partie des aliments les plus difficiles à digérer. Le corps dépense une quantité incroyable d’énergie pour la digestion, ce qui élimine la possibilité de convertir les calories excédentaires en tissu adipeux. Il est seulement important de consommer des protéines pures, sans matières grasses ou avec une quantité minime.

Produits éligibles sur « Attack »

Viandes maigres : veau, bœuf, viande de cheval (sauf entrecôte et filet de bœuf), lapin. Porc jusqu'à 6% de matière grasse – saignant ! L'agneau est interdit.
Abats : Foie de bœuf, de veau et de volaille, rognons et langue de veau, pointe de langue de bœuf.
Œufs. Jusqu'à deux jaunes d'œufs par jour. Protéines – illimitées par jour. Si vous avez un taux de cholestérol élevé, ne mangez pas plus de 3 à 4 jaunes d’œufs par semaine.
Produits laitiers allégés 0% : fromage blanc, yaourt nature, kéfir, lait naturel, lait en poudre (ne pas dépasser 3 cuillères à soupe par jour).
Volaille (la peau ne doit pas être consommée). Les oiseaux à bec plat – oies et canards – sont exclus.
Jambon maigre (pas de peau de porc). Teneur en matières grasses de 2 à 4%.
Tous les poissons sans exception : frais ou fumés, gras, conservés dans leur jus.
Tous les crustacés et mollusques.

Tous ces produits doivent être préparés sans matière grasse. Vous pouvez les consommer sans aucune restriction de quantité et à tout moment de la journée. Oubliez de compter les calories !

Certains additifs sont autorisés en quantité raisonnable :

Pâte de tomate (sans sucre) jusqu'à 2 cuillères à soupe ;
Décoction de rose musquée (à partir de 2 cuillères à soupe de baies) ;
gélatine, agar-agar, levure chimique (levure chimique), levure ;
café, thé, tisanes ;
bâtonnets de crabe (pas plus de 8 par jour) ;
1 CUILLÈRE À SOUPE. l. huile de paraffine. Peut être utilisé comme vinaigrette. Il est recommandé de diluer avec de l'eau minérale. Ne pas chauffer ni utiliser pour frire ;
Citron comme épice (ne pas boire comme limonade ni manger comme fruit) ;
Coca light et autres régimes. Breuvages;
Isomalt - 15g;
Vinaigre (balsamique ou tout autre à votre goût), sauce soja ;
Huile végétale (huile d'olive/colza) 1 cuillère à café ;
Gluten - 2 cuillères à soupe. l. au cours de la journée;
cumin, persil, oignons (pas plus de 1, 5 oignon par jour) et autres épices et herbes ;
boissons/poudres protéinées faibles en glucides et en gras ;
Substituts de sucre (0 kcal), sauf fructose, glucose et sorbitol, etc. ;
inuline - 15 g;
Sel et moutarde avec modération (ils ont tendance à retenir l’eau dans l’organisme) ;
Les concombres marinés (2 par jour selon la taille) sont autorisés comme assaisonnement des plats.

Dans la première phase, une bouche sèche ou une mauvaise haleine peuvent survenir. Ne vous inquiétez pas, cela confirme que vous êtes sur la bonne voie.

Nécessaire:

Le régime Dukan avec un menu quotidien consiste à marcher et à faire de l'exercice pendant 20 minutes chaque jour.
Mangez 1, 5 cuillères à soupe de son d'avoine par jour. Si vous ne pouvez pas tolérer le son, vous pouvez en utiliser 1, 5 cuillère à soupe. l. Sarrasin (sec). À utiliser avec prudence, car le sarrasin et le son diffèrent par leurs propriétés nutritionnelles et sont absorbés différemment par l'organisme. Dépasser la norme peut conduire à la stagnation. Préparez le sarrasin à votre guise (vous pouvez le faire bouillir dans de l'eau, du lait ou le cuire à la vapeur).
Assurez-vous de boire au moins 2 litres d'eau par jour (le café et le thé sont inclus dans ces 2 litres).

Régime Dukan – menu pour tous les jours

Lundi

Petit-déjeuner: Omelette à la viande, café ;
Dîner: soupe de morue, pain au son ;
Le thé de l'après-midi: Quark;
Dîner: viande cuite en papillote, thé vert.

Mardi

Petit-déjeuner: fromage blanc entier, pain au son ;
Dîner: soupe de viande aux œufs de caille ;
Le thé de l'après-midi: yaourt allégé ;
Dîner: poisson mijoté dans son jus.

Mercredi

Petit-déjeuner: œufs brouillés, hareng ou saumon légèrement salé, café ;
Dîner: escalopes de viande sans ajout d'oignons et de pain, yaourt ;
Le thé de l'après-midi: kéfir;
Dîner: calamar bouilli.

Jeudi

Petit-déjeuner: Pain au son et fromage fondu, thé fort ;
Dîner: Soupe aux morceaux de poisson ;
Le thé de l'après-midi: cocotte de fromage blanc, thé ;
Dîner: filet de poulet au four, kéfir.

Vendredi

Petit-déjeuner: œufs durs, kéfir ;
Dîner: escalopes de poisson sans oignons ni pain, yaourt ;
Le thé de l'après-midi: lait, pain au son ;
Dîner: filet de bœuf braisé, thé.

Samedi

Petit-déjeuner: œufs brouillés, café ;
Dîner: soupe de viande aux boulettes de viande ;
Le thé de l'après-midi: yaourt, son d'avoine ;
Dîner: moules braisées, thé.

Dimanche

Petit-déjeuner: fromage blanc entier, café ;
Dîner: Soupe aux morceaux de poisson, yaourt ;
Le thé de l'après-midi: cocotte ou crêpes au fromage blanc, kéfir ;
Dîner: escalopes de viande, yaourt.

Vous pouvez modifier les produits du menu à votre guise, remplacer les plats de viande par du poisson, utiliser du fromage cottage sous sa forme pure, ainsi que dans les cocottes et les cheesecakes. Le régime ne prévoit pas d'apport hydrique, mais n'oubliez pas que vous devez boire beaucoup d'eau entre les collations, au moins un litre et demi par jour.

Recettes pour le régime Dukan

Recette 1. Ragoût de dinde aux courgettes pour maigrir selon Dukan (régime Dukan avec un menu pour tous les jours).

Connexion:

filet de poitrine – 600-650 g;
aneth, romarin au goût;
1 oignon;
Zucchini de taille moyenne;
une demi-petite carotte;
Sel.

Préparation:

Faites mijoter les dés de courgettes dans une casserole avec un peu d'eau sous le couvercle. Coupez le filet et ajoutez-le à la poêle. Râpez les carottes et ajoutez-les aux courgettes de dinde. Ajoutez du sel et des épices. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.

Recette 2. Crêpes diététiques au fromage cottage selon Dukan.

Connexion:

Oeuf – 1 pièce ;
fromage cottage faible en gras – 2 c. l. ;
Masse de quark – 100 g (sans sucre) ;
Substitut de sucre - cannelle au goût.

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients avec un mixeur. Faites chauffer une poêle, versez-y un peu d'huile et versez un peu de pâte. Cuire les crêpes à couvert : Faire frire 2 minutes de chaque côté. Tartinez les crêpes refroidies avec du fromage cottage à pâte molle et pliez-les en un « gâteau ». Saupoudrez de cannelle et servez un plat copieux, le régime Dukan avec un menu pour chaque jour est désormais toujours avec vous.

Recette 3. Gâteau parfumé au poulet et aux herbes lors d'un régime.

Connexion:

blanc d'œuf – 4 ;
fromage cottage – 300 g;
filet de poulet – 300 g;
herbes séchées (oignon, aneth);
Kéfir – 150 ml;
épices (ail, curcuma, poivron rouge et gingembre) ;
Sel – 0, 5 c.

Préparation:

Battre les blancs d'œufs avec le sel. Passer le fromage cottage et les épices au tamis jusqu'à consistance lisse. Ajouter la moitié du filet au contenu et réduire en purée avec un mixeur.

Coupez le reste du poulet en morceaux et mélangez-le au mélange fromage blanc-kéfir. Ajoutez enfin les blancs d'œufs. Versez la pâte dans le moule et saupoudrez d'herbes. Cuire au four à feu moyen pendant 35 minutes.

Commentaires

« Tout a commencé quand mon copain m’a dit l’hiver dernier que j’étais un peu déchirée. Je n'ai jamais fait de régime de ma vie ! Mais ici, un ami est un facteur de motivation. J’ai d’abord suivi un régime pamplemousse. Bien. Vous perdez du poids rapidement, mais bien sûr, il devient plus difficile de rester assis. Vous ne pouvez pas trop manger. "

«Avant de perdre du poids avec ce régime, j'ai beaucoup lu à ce sujet. J'ai lu des critiques de vraies personnes qui ont suivi ce régime. Puis je suis tombé sur le livre de Pierre Dukan "Je n'arrive pas à perdre du poids", puis j'ai fait une liste des produits que Pierre Dukan recommande (régime Dukan avec un menu pour chaque jour). Et j'ai compilé un menu sur Internet. Je cherche des recettes. ou obtenir des conseils sur la meilleure façon de cuisiner avec les personnes suivant ce régime. J'ai mangé des aliments autorisés autant que je voulais, quand je le voulais. Eh bien, j'ai bu beaucoup d'eau et de thé vert. Ce régime crée chez une personne l'habitude de manger c'est vrai, ne pas trop manger, mener une vie saine et rester en forme ! "

« Si on maigrit avec Dukan, tout est possible ! Oui, oui, vous pouvez faire frire les cuisses, y découper de la salade de mayonnaise, arroser le tout avec du Pepsi et manger du gâteau. Oui, en même temps. Oui, pour la nuit. Eh bien, la mayonnaise est vraiment à elle, Dukans, et il faut enlever la peau des cuisses, mais ce sont des petites choses qui n'affectent en rien le goût ou le fait lui-même - on peut souvent en manger beaucoup de différentes manières . Et en général, plus vous mangez, mieux vous perdrez du poids. "

« Ce merveilleux régime combiné à l’exercice a donné des résultats, et de très bons résultats. Je suis toujours dedans, j'avais juste très envie de montrer le résultat, je compte faire la consolidation quand mon corps me convient, et non selon la balance. Avec ce régime, vous n'avez pas besoin d'avoir faim, le choix de plats, même de desserts et de gâteaux, est immense. Et tout est si délicieux que toute la famille aime manger, vous n'avez pas besoin de cuisiner davantage vous-même. "

« N’oubliez pas le sport, l’exercice c’est la vie ! Marchez davantage et respirez de l'air frais pendant la phase d'attaque. Quand j’ai commencé à manger de cette façon, j’ai commencé à marcher pour me rendre au travail et en revenir. J'ai arrêté d'utiliser l'ascenseur. Tout est donc entre vos mains, vos pieds et votre tête ! "